PASSEGGIATA PER IL RICONOSCIMENTO DELLE ERBE SPONTANEE COMMESTIBILI 2018

guidata dal nostro docente Franco De Santis.
Sabato 24 Marzo 2018 ore 9,30
Appuntamento: ore 9,00/9,15 presso il Ristorante Baccanale fornito di ampio parcheggio, bar e servizi igienici, alle ore 9,30. (vedere mappa in allegato), ci sposteremo in auto per vedere, se vogliamo, una antica stazione di posta romana “Mansio di Baccano” e poi sempre in auto fino al luogo da dove partiremo a piedi. 
Quote associative: Soci e famigl. € 5,00; Altri € 10,00 (con tessera Fitel € 10,00)
Costo del pranzo € 25,00 a persona
Prenotarsi inviando una e-mail a lucaolivieri11@hotmail.it entro il giorno 22 marzo!

La passeggiata andrà dalla “Valle di Baccano al Lago di Martignano”, è molto bella e da una piccola collina che raggiungeremo a piedi si può vedere oltre al lago di Martignano, anche quello di Bracciano. La lunghezza del percorso la decideremo “cammin facendo” nel rispetto di tutti i partecipanti. 

L’agriturismo dispone di cucina interna che propone le tipicità aziendali biologiche (carne suina da allevamenti al pascolo libero, formaggi prodotti con latte di giornata proveniente dall’allevamento delle loro 600 pecore, pasta fatta in casa con grano coltivato in azienda e verdure dell’orto); prestano inoltre particolare attenzione a seguire la stagionalità dei prodotti. 

Agriturismo “Casale di Martignano” di Eredi Ferrazza s.s. agricola
Strada di Martignano – Campagnano di Roma
tel 06.99802004 – 331.2066025 www.casaledimartignano.it

MENU:
• Antipasto in vassoio; 
• Affettati e formaggi di nostra produzione 
con confettura vegetale; 
• 2 assaggi di primi in vassoio: 
pappardelle con broccoletti e salsicce; 
mezzemaniche all’amatriciana; 
• Capocollo di maiale (allevato allo stato brado) 
al mosto e finocchietto; 
• Patate al forno; 
• incluse acqua, vino della casa e caffè.